Великдень 2025 для християн настане 20 квітня - цього дня віряни підуть у храми, щоб освятити традиційні продукти і, звісно, випічку. Сирна паска - один із найпопулярніших варіантів святкових пасок. Пропонуємо вам цього року приготувати її за перевіреним рецептом.
Сирна паска - рецепт ніжного "Рафаелло"
Класична паска завжди робиться на дріжджовому тісті, але багато господинь обирають для себе іншу технологію. Рецепт Паски з додаванням сиру дуже простий, а частування виходить ніжним і повітряним. Ви можете спробувати зробити сирну паску цього року - вам не доведеться навіть нічого пекти!
Інгредієнти:
- 200 грамів 9% сиру;
- 80 грамів вершкового масла;
- 60 грамів білого шоколаду;
- 50 мілілітрів молока або 10% вершків;
- 80 грамів кокосової стружки;
- цукрова пудра.
Запам'ятовуйте рецепт смачної паски - його зможе "здолати" навіть господиня-початківець.
Сир викласти з пакета у велику миску, подрібнити блендером до однорідної консистенції. Додати розм'якшене або розтоплене вершкове масло. Ще раз перебити блендером. Розігріти вершки або молоко, не доводячи до кипіння, викласти в ємність із молочним продуктом шоколад. Розмішати, щоб він повністю розчинився. Вилити отриману суміш у сир. На цьому етапі можете додати 1-2 чайних ложки цукрової пудри, якщо вам подобається солодка паска. Ще раз усе ретельно збити, висипати в ємність кокосову стружку, перемішати.
Підготовлений відріз марлі скласти у 2 шари, застелити у великодній формі. Сирну масу розмістити всередині. Підготувати тарілку, на дно покласти 2-3 паперових рушники, зверху поставити паску. Це необхідно для того, щоб вони ввібрали в себе вологу, яку паска буде виділяти. Закрити сирну масу марлею, поставити під гніт. Сховати в холодильнику на десять-п'ятнадцять годин, потім зняти гніт і марлю, витягнути паску з форми, посипати кокосовою стружкою, поставити на тарілку і подати до столу. Зверху можна прикрасити кокосовою стружкою, шматочками шоколаду або однойменними цукерками.
