Білокачанну капусту багато українців вирощують на своїх городах. Цей овоч активно використовують для приготування перших і других страв, також його квасять і засолюють. Дізнайтеся, які є найкращі сорти капусти в Україні, призначені для таких цілей.
Який сорт капусти можна посадити - варіанти
Далеко не кожен сорт капусти універсальний - одні краще підходять для вживання у свіжому вигляді, інші для борщу, а треті для квашення. Якщо ви хочете посадити овоч, з якого потім будете робити ароматну закуску, радимо вибирати зі списку нижче.
Слава
Середньостиглі сорти капусти часто підходять якраз для засолювання, один із них називається "Слава". Качани будуть великими і пружними, однотонного світло-зеленого кольору. Дуже смачні соління виходять саме з цього сорту. Дозрівають качани за 100-120 днів, кожен по 2-4 кілограми. З одного квадратного метра ділянки ви зможете зібрати 10 кілограмів капусти.
Подарунок
Ще один середньостиглий сорт, який має унікальну особливість. Навіть після квашення качани "Подарунка" зберігають хрустку текстуру і солодкуватий присмак. Дозрівають 110-130 днів, качани важать по 2.5 - 4.5 кг кожен, а з одного квадратного метра землі можна зібрати до 8 кілограмів урожаю.
Амагер
Багато дачників вважають, що немає кращого сорту пізньої капусти для квашення, ніж "Амагер". Такі качани дозрівають довго, до 150 днів, але наливаються соком і насичуються вітамінами. Тому після збору врожаю, де кожен качан важить 4-5 кг, ви здивуєтеся смаку овочів. З одного квадратного метра за дотримання правил вирощування можна зібрати 6-8 кілограмів капусти.
Харківська зимова
Не всі пізні сорти капусти такі гарні, як "Амагер", є ще кращі. І це, безумовно, "Харківська зимова". Принадність цього сорту в тому, що він стійкий до хвороб і шкідників, добре зберігається взимку і нормально переносить транспортування. Термін дозрівання - 150-160 днів, вага одного качана - 3.5 - 4.5 кг, з одного квадратного метра можна зібрати від 7 до 11 кілограмів врожаю залежно від ваших старань і погодних умов.
Мегатон
Не завжди найкращі сорти пізньої капусти в Україні - це насіння вітчизняного виробництва, багато дачників дуже поважають голландські сорти. "Мегатон" один з них, качани дозрівають за 130-150 днів, кожен важить по 3.5 - 4.5 кг, але якщо знати хитрощі, можна виростити екземпляр до 10 кг. З одного квадратного метра ділянки ви отримаєте до 12 кг капусти. Городники, які продають вирощену капусту, відзначають, що саме "Мегатон" має дуже привабливий товарний вигляд.
