Новий 2025 рік за східним календарем пройде під заступництвом Зеленої Дерев'яної Змії. Хитра, підступна, але водночас витончена і мудра, вона любить, щоб усе було першого класу. Тому і новорічний стіл має бути на рівні. Які страви готувати на Новий рік 2025, щоб задобрити його господиню, розповідаємо нижче.
Що потрібно готувати на Новий 2025 рік
Раніше ми розповідали, що не можна готувати на Новий рік 2025 і чому не варто ставити на стіл рибу. Якщо ж говорити про те, що з їжі повинно бути на новорічному столі 2025, то будуть доречні страви з птиці, кролика, овочеві салати і закуски, сири і легкі десерти.
Що має бути на столі на Новий рік 2025:
- Овочеві страви
Стосовно того, які страви треба ставити на Новий рік 2025, то головне правило таке: що більше овочів і зелені буде на столі - то краще. Тому готуйте овочеві салати, наприклад, улюблений багатьма грецький салат або спробуйте теплий салат із баклажанами, помідорами та перцем. Здивуйте домашніх і гостей абсолютно новою стравою: поставте на стіл грузинський салат "Глехурад", але тільки не переборщіть із прянощами - Змія цього не любить.
Замість традиційного олів'є, приготуйте олів'є з куркою або ж замініть його на салат "Гранатовий браслет" - з куркою, грибами і чорносливом.
Гарною буде на святковому столі також курка під шубою - замість традиційної "Шуби".
- Легкі закуски
Закуски також нехай будуть у полегшеному варіанті, наприклад, канапе з різноманітними начинками, овочеві брускети, рулетики з овочами або тарталетки - начинка для тарталеток також може бути як овочева, сирна, сирно-овочева, так і з куркою чи індичкою.
Можна також готувати всілякі закуски на шпажках, які не вимагають для приготування багато часу.
Не забудьте про сирне асссорті - до речі, твердий сир у домашніх умовах можна приготувати самим.
- Основні страви
Змія - це хижачка, тому ставити на стіл м'ясне потрібно. Інша справа - яке м'ясо. Щодо того, що можна готувати на Новий рік 2025 з основних страв, то для них, як уже казали, краще використовувати нежирне м'ясо - курку, індичку або кролика (від нього Змія взагалі без розуму).
Приміром, замість традиційної свинячої печені можна приготувати таку саму печеню, але з куркою або кроликом. Гарний вигляд матиме на святковому столі лазанья з курячим фаршем. Приготуйте курячі ніжки в духовці за рецептом шефа Клопотенка або курячі стегннця в медовому соусі.
Крім цього, з гарячого можна також приготувати жульєн із куркою та грибами.
Не можете уявити новий рік без холодцю? Окей, тримайте холодець із курки від Клопотенко.
Десерти для святкового столу теж нехай будуть легкими - наприклад, фруктовий салат або фруктове желе, солодкого має бути небагато.
Не прагніть поставити на новорічний стіл усе найкраще одразу, як кажуть лікарі-дієтологи, що простіша їжа - то вона корисніша. Як уже говорили, нехай на столі буде більше зелені - і для здоров'я, і для "зелені" в кишенях, і плюс до всього можна сервірувати страви змійкою - Змія оцінить.
