Експертка із лондонської сироварні La Fromagerie Патрісія Міхельсон розповіла, як можна подовжити термін зберігання сиру за допомогою одного продукту, пише express.co.uk.
Як зберігати сир у холодильнику - поради
Перш за все, експертка порадила двічі загортати сир у вощений папір або пергамент для випічки і класти його в пластиковий контейнер, вистелений вологим кухонним рушником.
Найкращим місцем у холодильнику для сиру Міхельсон назвала верхні полиці - там температура зазвичай найпостійніша.
Для ще більшого продовження терміну зберігання в контейнер разом із сиром експертка порекомендувала класти два кубики цукру.
За словами Міхельсон, цукор творить "дива": він допомагає регулювати атмосферу всередині ємності, зберігаючи сир свіжим. Разом з тим, експертка попередила, що з часом цукор може почати танути. У такому разі кубики потрібно замінити.
Ресторатор Брюс Пул зі свого боку заявив, що вощений папір "до біса марний для м'яких, вершкових сирів". Він використовує харчову плівку.
Нагадаємо, раніше УНІАН писав, як правильно зберігати сир у холодильнику, за порадами інших експертів.
