Підпишіться на нас в Google
Варена кукурудза – це надзвичайно смачний делікатес, однак неправильний процес приготування може все зіпсувати. Зазвичай більшість варить кукурудзу просто в підсоленій воді, проте в результаті часто виходять сухі й тверді зерна, які абсолютно неможливо їсти. Однак існує один простий трюк, який зробить зерна кукурудзи соковитими, м’якими й такими, що тануть у роті.
Як пише blikk.hu, секрет ідеальної вареної кукурудзи – додавання молока та вершкового масла у воду для варіння.
Це поєднання надає кукурудзяним зернам особливої м’якості та більш насиченого смаку. Вершкове масло обволікає зерна і зберігає їх соковитість, а молоко ще більше підкреслює їх природну солодкість. У результаті кукурудза, приготована таким способом, виходить більш кремовою, м’якою і набагато смачнішою, ніж при звичайному способі варіння.
Інгредієнти для ідеальної вареної кукурудзи
- 5 молодих качанів кукурудзи
- 1 літр води
- 200 мл незбираного молока
- 115 г вершкового масла
- 1 чайна ложка солі
Як приготувати кукурудзу, що тане в роті
Спочатку видаліть лушпиння та волокна з зерен кукурудзи, потім, за необхідності, розріжте качани навпіл, щоб вони легше помістилися в каструлю.
Доведіть воду до кипіння, потім зменшіть вогонь і додайте молоко та вершкове масло. Зачекайте, поки масло повністю розтопиться і змішається з рідиною.
Потім додайте кукурудзу, посоліть, частково накрийте каструлю кришкою і варіть близько десяти хвилин, або доки зерна не стануть м’якими.
У результаті виходить ароматна, смачна варена кукурудза, чия ніжна текстура та аромат змусять усіх одразу ж захотіти ще один качан.
Якщо хочете приготувати кукурудзу ще швидше, можете зробити це в мікрохвильовці.
Помістіть не більше трьох качанів у мікрохвильовку й нагрівайте на повній потужності близько 12 хвилин. Листя створюють природну парову камеру, тому кукурудза залишається соковитою та м’якою. Коли вона приготується, обережно зніміть листя.
Раніше фермери пояснили, як правильно вибрати найсвіжішу та найсмачнішу кукурудзу в магазині.
