Фахівці виділили один високобілковий продукт, який серйозно недооцінений, пише eatingwell.com.
Зазначається, що йдеться про тофу. На відміну від більшості інших рослинних білків, він забезпечує повноцінний білок, а також усі дев'ять незамінних амінокислот.
"Залежно від бренду, порція твердого тофу вагою 3 унції містить приблизно 7 грамів білка. Це можна порівняти з кількістю білка, що міститься в одному великому яйці або 1 унції риби, - йдеться в публікації. - Тож, це чудовий спосіб задовольнити ваші потреби в білку, особливо якщо ви дотримуєтеся вегетаріанської або веганської дієти".
Тофу - користь для здоров'я
Серед корисних властивостей тофу виділяють:
Може зміцнювати кістки. Тофу може бути корисним джерелом кальцію, який зміцнює кістки. Крім того, дослідження показують, що тофу та інші білки на основі сої також можуть відігравати роль у зниженні ризику остеопорозу в жінок у період менопаузи.
Підтримує здоров'я серця. Тофу містить корисні для здоров'я рослинні сполуки, звані фітохімічними речовинами, які можуть знизити ризик діабету 2 типу і серцевих захворювань.
Універсальний і простий у приготуванні. Тофу можна знайти в більшості продуктових магазинів. Крім того, існує нескінченна безліч способів його приготування.
Нагадаємо, раніше УНІАН писав, яка білкова їжа допомагає схуднути і наростити м'язи.
