Деякі продукти з поганою репутацією насправді можуть мати дивовижні переваги для здоров'я серця і бути частиною корисної дієти, якщо вживати їх у помірних кількостях і готувати здоровими способами, пише eatingwell.com.
"Протягом багатьох років певні продукти вважалися "шкідливими" для здоров'я серця - часто через застарілі міфи про харчування або оманливі поради в соціальних мережах. Однак дослідження та експертні думки показують, що багато хто з цих продуктів насправді приносять користь здоров'ю, зокрема й для серця", - йдеться в публікації.
Що їсти, щоб було здорове серце - 6 продуктів
Сертифікована дієтологиня Вероніка Рауз виділила кілька так званих "поганих" продуктів, які можуть бути корисними для серця:
Яйця. Сучасні дослідження показують, що харчовий холестерин, який міститься в їжі, має менший вплив на рівень холестерину в крові, ніж вважалося раніше. Дієтологиня вказала на дослідження в The American Journal of Clinical Nutrition, яке показало, що помірне споживання яєць не пов'язане з підвищеним ризиком серцевих захворювань. Крім того, яйця є чудовим джерелом повноцінного білка і містять необхідні поживні речовини, такі як холін, який підтримує здоров'я як серця, так і мозку.
Молочні продукти з високим вмістом жиру. Нові дослідження показують, що вони можуть бути частиною здорової для серця дієти. Як зазначила Рауз, в оглядовій статті 2023 року було виявлено, що споживання цільних молочних продуктів не пов'язане з підвищеним ризиком серцевих захворювань і навіть може чинити захисну дію завдяки своєму унікальному профілю поживних речовин.
Молюски. Креветки, мідії, омари та устриці, часто уникають через вміст у них холестерину. Однак насправді вони багаті на корисні для серця омега-3 жирні кислоти і містять мало насичених жирів, що робить їх поживним вибором для здоров'я серцево-судинної системи. За словами дієтологині, вживання однієї-двох порцій морепродуктів на тиждень може знизити ризик ішемічної хвороби серця, інсульту та навіть смерті, особливо при заміні менш корисних продуктів у раціоні.
Кава. Дослідження 2022 року в Європейському журналі профілактичної кардіології показало, що у любителів кави значно знизилася кількість серцево-судинних захворювань.
Картопля. Цей овоч багатий на поживні речовини, клітковину, енергетичні складні вуглеводи, вітамін С і калій, який відіграє ключову роль у регулюванні артеріального тиску.
Шоколад. Темний шоколад із високим вмістом какао (70% какао або більше) може бути корисним для серця вибором у помірних кількостях. Метааналіз, опублікований у The European Journal of Preventive Cardiology, показав, що помірне споживання шоколаду було пов'язане зі зменшенням ризику серцевих захворювань.
Нагадаємо, раніше УНІАН писав, яка їжа збиває тиск.
