Підпишіться на нас в Google
Креветки містять багато холестерину, але вони не мають істотного впливу на рівень холестерину в крові, пише verywell health.
AHA Journals зазначає, що їх можна включати до раціону, корисного для серця, оскільки вони містять мало жиру та багато білка:
1. Креветки можуть підвищити рівень як "хорошого", так і "поганого" холестерину
Mayo Clinic Proceedings попереджає, що креветки можуть підвищити рівень ліпопротеїдів високої щільності (ЛПВЩ), які сприяють виведенню ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) з організму.
За даними Центру з контролю та профілактики захворювань в США (CDC), підвищений рівень ЛПНЩ у крові може призвести до утворення бляшок у судинах, що збільшує ризик серцевих захворювань, інфарктів або інсультів.
2. Ваш організм регулює вироблення, всмоктування та розщеплення холестерину залежно від його споживання
Видання пояснило, що коли ви споживаєте холестерин, ваш організм адаптується, подаючи сигнали печінці виробляти його менше, травній системі – всмоктувати менше, а також посилюючи розщеплення холестерину.
3. Заміна продуктів з високим вмістом насичених жирів на креветки може сприяти зниженню рівня холестерину ЛПНЩ
Насичені та трансжири, яких немає в креветках, – це саме ті типи жирів, які можуть підвищувати рівень ЛПНЩ і спричиняти закупорку артерій.
В статті розповідається, що до продуктів з високим вмістом насичених жирів зазвичай належать вершкове масло, яловичина, смажені страви, випічка та морозиво.
"Заміна цих продуктів на креветки може потенційно знизити рівень холестерину ЛПНЩ", - наголошує видання.
4. У людей із сімейною гіперхолестеринемією рівень холестерину може підвищитися сильніше
Видання зазначило, що у більшості людей споживання креветок не спричиняє істотних змін рівня холестерину в крові.
Однак у невеликої кількості людей спостерігається генетичне захворювання, яке називається сімейною гіперхолестеринемією, що робить їх більш чутливими до холестерину в продуктах харчування, зокрема в креветках.
5. Креветки можуть бути корисними для серця
Примітно, що креветки не тільки містять мало шкідливих жирів і багато "корисних" жирів, але й мають низьку калорійність, високий вміст білка, а також омега-3 жирні кислоти та селен, які корисні для серця.
В них також міститься антиоксидант астаксантин, який може зменшувати запалення і навіть сприяти зміцненню артерій.
Деякі дані свідчать про те, що у людей, які вживають креветки, артеріальний тиск може бути нижчим, у артеріях утворюється менше відкладень, а ризик розвитку серцевих захворювань – менший, ніж у інших.
Видання радить обирати креветки, які мають щільну консистенцію та напівпрозору оболонку з невеликою кількістю чорних плям або взагалі без них.
"Якщо вони мають рибний запах або запах, схожий на аміак, вони можуть бути зіпсовані й небезпечні для вживання", - наголошується в статті.
Також варто врахувати, що хоча більшість людей добре переносять креветки, до 2% населення страждає на алергію на них. Реакції варіюються від легких або помірних до анафілаксії – небезпечної для життя алергічної реакції, яка може спричинити набряк горла та губ, що ускладнює дихання.
"Якщо ви помітили реакцію на креветки у себе або в інших, зверніться за медичною допомогою", - радить видання.
Поради дієтологів
Раніше УНІАН повідомляв, що дослідження показали, яка консерва сприяє довголіттю.
Також ми писали, що дієтологи перелічили 7 корисних для здоров'я ягід, які варто включити до свого району.
