Сніданок хоча б три дні на тиждень може принести користь вашому серцю і знизити рівень холестерину. Експерти рекомендують снідати протягом двох годин після пробудження.
Видання Eating well пише, що вибір сніданку, насиченого білком, допоможе підтримувати постійний рівень енергії весь ранок. Сніданок має містити щонайменше 15 грамів білка, а також багато клітковини. Дієтологи рекомендують залити вівсянку йогуртом на ніч.
Багато клітковини
Овес відомий тим, що містить особливий тип розчинної клітковини під назвою бета-глюкан, який, згідно з дослідженнями, може значно знизити рівень холестерину, стверджує Ліза Ендрюс, засновник компанії Sound Bites Nutrition.
Управління з контролю за продуктами і ліками рекомендує вживати 3 грами бета-глюкану щодня для зниження рівня холестерину ЛПНЩ; ця кількість міститься приблизно в 1½ порції вівсянки або ¾ порції сухої вівсянки.
Пробіотики для здоров'я кишечника
Додавання грецького йогурту до вівсянки - простий спосіб отримати додаткові поживні речовини.
"Йогурт містить пробіотичні бактерії, які, як було встановлено, знижують рівень холестерину і ризик серцево-судинних захворювань", - каже Ендрюс.
Одне дослідження показало, що в учасників з легким і помірним ступенем підвищеного холестерину рівень холестерину покращився після вживання всього 1 чашки йогурту щодня протягом чотирьох тижнів.
Білок і корисні жири
Поряд з вівсяними пластівцями нежирний грецький йогурт і молоко зі зниженим вмістом жиру забезпечують 16 грамів білка на порцію і містять всього 2 грами насичених жирів. Дієтичні жири важливі для насичення, тому обов'язково включайте до своїх страв корисні для серця ненасичені жири, як-от рослинні олії, авокадо, горіхи та насіння, щоб надати їм ще більше сили.
Що ще допоможе знизити рівень холестерину
- вживайте збалансовану їжу протягом дня;
- обмежте кількість доданого цукру;
- будьте активні.
Раніше УНІАН писав, як приготувати "найкориснішу" ранкову вівсянку.
