Деякі люди стверджують, що вживання оливкової олії та лимонного соку може допомогти при різних захворюваннях, як-от каміння в нирках, болі в суглобах і запобігти передчасному старінню. Хоча оливкова олія і лимонний сік багаті поживними речовинами, немає жодних наукових доказів того, що їхнє поєднання приносить користь.
Лікар Арно Кронер у своєму огляді для Very well health зазначив, що певні поживні речовини в лимонному соку, як-от вітамін С, і поживні речовини в оливковій олії, як-от багатоланцюгові жирні кислоти (МЦЖК), впливають на втрату ваги. Це пов'язано з тим, що нестача необхідних поживних речовин, як вітамін С, може знизити здатність організму розщеплювати жири. Про це свідчить низький рівень вітаміну С у людей з ожирінням.
Дослідження 2005 року показало, що люди з достатнім рівнем вітаміну С окислюють або "спалюють" на 30% більше жиру під час помірних фізичних навантажень, ніж люди з низьким рівнем вітаміну С.
Камені в нирках і жовчному міхурі
Народний міф свідчить, що оливкова олія сприяє виведенню каменів із нирок. Також невірно, що вживання оливкової олії та лимонного соку допоможе вам позбутися каменів у нирках або жовчному міхурі. Найкращі способи запобігання утворенню каменів у нирках - пити достатню кількість води, підтримувати здорову вагу для вашого типу фігури і дотримуватися дієти з низьким вмістом натрію.
Біль у суглобах
Немає жодних доказів того, що оливкова олія та лимонний сік допоможуть вам вилікувати біль у суглобах. Однак доведено, що олеїнова кислота, яка міститься в оливковій олії, має протизапальну дію.
Вітамін С також має значну протизапальну дію, що може допомогти запобігти болю в суглобах, пов'язаному із запаленням, і підтримати здоров'я суглобів у людей із хронічними захворюваннями, такими як остеоартрит.
Травлення
Немає жодних доказів того, що оливкова олія і лимонний сік покращують травлення. Дослідження засвідчили, що оливкова олія потенційно корисна людям із хворобою подразненого кишечника (ДРК), хоча великомасштабних клінічних випробувань немає.
Однак якщо проблема, пов'язана з травленням, полягає в тому, що ви не засвоюєте достатню кількість поживних речовин зі споживаної їжі, вітамін С може допомогти. Наприклад, доведено, що вітамін С, який міститься в лимонному соку, допомагає засвоювати негемове залізо.
Передчасне старіння
Жодне дослідження не вказує на те, що спільне вживання лимонного соку й оливкової олії запобігає передчасному старінню.
Дослідження показують, що вітамін С має антивікову дію, особливо щодо ознак старіння шкіри. Дослідження також свідчать, що мононенасичені жири в оливковій олії можуть допомогти запобігти передчасному старінню, зокрема захистити від зниження когнітивних здібностей.
Серцево-судинна система
Мононенасичені жири, що містяться в оливковій олії, також корисні для серцево-судинної системи, включно зі зниженням рівня "поганого" холестерину ЛПНЩ, протизапальними властивостями і профілактикою серцево-судинних захворювань.
Дослідження показують, що оливкова олія та екстракт листя оливи благотворно впливають на серцево-судинну систему або здоров'я серця, наприклад, запобігають гіпертонії.
Вітамін С також відіграє важливу роль у здоров'ї серця і серцево-судинних захворювань.
Раніше УНІАН писав, що лікарі та дієтологи визначили дієту №1 у 2025 році.
